유목민의 노트(Nomad's Notebook)

한국을 비롯한 아시아 여러 나라를 함께 여행해요! 숨겨진 여행지가 당신을 기다립니다. Let's travel to asian countries and south korea. The hidden destination awaits you. 이름이 아름답던 베트남 무이네 이름이 예뻐서 찾아간 도시, 무이네. 베트남 여행을 하는 이라면 한번쯤 일정에 포함시킬 법한 도시지만, 나에게는 단지 이름이 예쁘다는 이유가 만남의 단초가 되었다. 여행자들은 해변의 무이네와 고산 도시 달랏을 놓고 고민하는 경우가 왕왕 있다. 무이네와 달랏은 호치민과 나짱(베트남 북부를 올라가기 위해 꼭 거치는 도시) 사이에 일직선상에 있지 않다. 때문에 호치민을 통해 나짱을 가려면 무이네를 거치던지, 달랏을 통하던지 해야 한다. 이름만큼은 아니지만 무이네라는 도시는 해변을 끼고 있는 휴양지처럼 조용하고 깨끗했다. 특별히 여행자 거리라고 불릴 곳도 없었고, 그래서인지 덩달아 사람들이 북적거리며 떠들썩한 곳을 찾아보기 힘들었다. 베트남 여행을 하면서 이리 조용한 곳을 찾기는 쉽지 않다. 조용히 쉬어가는 여행지 무이네 호텔과 호텔 사이를 오가려면 세옴을 타고 왔다 갔다 할 정도로 해변을 낀 호텔들은 저마다 경박하지 않게 여행자를 맞았다. 해변이 있다고 해서 은빛 모래사장을 상상하지는 말자. 무이네의 해변은 10km가 넘는다고는 하나 정작 모래사장이 있는 곳은 극히 일부. 그것도 바람이 많이 불고 바다 물빛도 선뜻 수영하기에는 내키지 않는다. 그러나 바람이 많은 바다가 그렇듯 윈드서핑이나 파라쉘링을 하기에는 최적의 장소임에는 틀림없었다. 실제로 윈드서핑이나 파라쉘링을 전문으로 하는 한국인 여행사도 있을 정도니 말이다. 무이네는 베트남 여행에 지친(인도차이나 반도에서 제일 지치는 곳이기 때문에) 긴장과 피곤함을 달래기 적합한 장소였다. 특히 하노이에서부터 내려온 여행자라면 더더욱. 이 말이 무슨 말인가 싶은 이들도 있겠지만, 그것은 직접 경험해보면 안다. 이미 무이네를 찾았던 그 어느

한국을 비롯한 아시아 여러 나라를 함께 여행해요! 숨겨진 여행지가 당신을 기다립니다. Let's travel to asian countries and south korea. The hidden destination awaits you. 베트남 통일 왕조의 기록 후에 왕릉을 향해 오토바이를 타고 거리를 달리는 맛은, 택시를 타고 거리 달렸을 때나, 버스를 타고 봤던 도시와는 확연히 달랐다. 작은 볼거리라도 나타나면 운전자는 손가락으로 뭔가를 가리켰다. 신호등에 걸려 있을 때는 덥지 않냐고 묻기도 했다. 단체로 움직이지 않으니 왕릉에 내려서는 오롯이 혼자인 경우가 많았다. 최초의 통일 왕조 왕들은 자신의 능을 통해 자신만의 세계를 여행자에게 보여줬다. 처음 들렸던 왕릉은 민망 왕릉. 왕릉에 들어서면 이유 없이 친숙하고 편안한 느낌을 줬다. 응우옌 왕조 2대 민망왕은 프랑스를 배척하고 중국의 유교 문화를 선호했던 왕이었다. 때문에 왕릉 역시 풍수지리설에 입각해서 지어졌다니, 우리 왕릉에 익숙한 나에게는 편안하게 다가왔던 것이다. 1820년부터 20년 간 통치하면서 본격적으로 왕조의 틀을 잡은 왕이었다. 풍수지리설에 따라 지어진 왕릉 민망 왕은 우리와 얽힌 재미난 이야기가 있다. 그는 아들 78명, 딸 64명, 도합 142명의 자녀를 둔 인물이다. 그의 후사를 잇는 능력은 오랫동안 복용했다는 ‘민 망 탕’에 비밀이 숨어 있다. ‘민 망 탕’은 각종 약재를 넣은 술인데 훼 사람들은 가정집마다 이 ‘민 망 탕’을 제조해서 마셨다 한다. 이 ‘민 망 탕’의 주재료가 ‘고려인삼’이다. 질 좋은 민 망 탕을 만들기 위해선 좋은 인삼이 필요한데, 베트남 사람들은 고려인삼을 최상품으로 꼽았다고 한다. 지금도 훼 특산품을 파는 곳에 민 망 탕을 만날 볼 수 있다. 민망 왕은 공이 큰 신하에게 내리는 상급으로나, 연로해 아픈 신하에게 고려인삼을 몇 뿌리씩 하사했다고 한다. 응우옌 왕조 중 뚜득 왕은 빼놓을 수 없는 인물이다. 시에 조예가 깊어 4000천 편의 시를

한국을 비롯한 아시아 여러 나라를 함께 여행해요! 숨겨진 여행지가 당신을 기다립니다. Let's travel to asian countries and south korea. The hidden destination awaits you. 베트남 하노이의 대표 음식 분짜 베트남 하노이의 대표 음식 분짜는 개인적으로 제일 좋아하는 베트남 음식이다. 예전에는 베트남 북부, 특히 하노이에서 만 먹을 수 있는 전통 음식이었다. 돼지고기 삼겹살과 동그랑땡(?)을 구워 쌀국수와 신선한 허브, 찍어 먹는 소스로 구성된 맛있는 음식이다. 돼지고기 패티(베트남식 동그랑땡)는 다진 돼지고기에 마늘, 샬롯, 생선 소스와 같은 다양한 향신료를 섞어 만든다. 그리고 겉이 바삭해질 때까지 뜨거운 숯에서 굽는다. 같이 제공되는 쌀국수는 보통 차갑게 제공되는데, 소면처럼 얇고 쫄깃쫄깃하다. 분짜에 사용되는 신선한 허브는 다양할 수 있지만, 일반적인 허브로는 민트, 고수, 그리고 타이 바질이 있다. 허브는 보통 별도의 접시에 담겨 제공되며 개인의 취향에 따라 요리에 추가하면 된다. 분짜에 사용되는 찍어 먹는 소스는 생선 소스, 설탕, 식초, 마늘, 칠리, 라임 주스의 조합으로 만들어진다. 삼겹살 구이와 면을 보완하는 달콤함, 짠맛, 신맛, 매운맛의 완벽한 조화를 느낄게 한다. 분짜를 먹기 위해서는 일반적으로 소량의 국수를 그릇에 담고 그 위에 신선한 허브를 추가한다. 그런 다음 구운 삼겹살이나 동그랑땡 한 조각을 소스에 찍어 국수와 허브와 함께 먹는다. 각 재료들의 완벽한 하모니를 느낄 수 있다. 베트남 대표 쌀국수 Pho 베트남 쌀국수는 퍼는 세계에서 가장 사랑받는 국수 중에 하나다. 베트남 전쟁 당시 베트남을 떠났던 보트피플로 인해 베트남 음식이 세계에 자리 잡게 됐다. 쌀국수에 사용되는 육수는 일반적으로 생강, 스타라니스, 계피와 같은 다양한 허브와 향신료와 함께 소고기나 닭 뼈를 끓여서 만들어진다. 쌀국수에 사용되는 면은 얇고 약간의 쫄깃한 식감을 가지고 있다. 잘