유목민의 노트(Nomad's Notebook)

한국을 비롯한 아시아 여러 나라를 함께 여행해요! 숨겨진 여행지가 당신을 기다립니다. Let's travel to asian countries and south korea. The hidden destination awaits you. 베트남 라오까이는 국경 도시 하노이를 다시 들어가기 위해서는 라오까이 기차역을 거쳐야 했다. 물론 라오까이를 통해 중국의 윈난성을 가도 좋다. 리장이나 샹그릴라 등은 중국 속의 또 다른 중국을 느낄 수 있다. 사파에서 박하 투어를 신청하면 사파로 되돌아오는 길에 기차역에서 떨어뜨려줬다.  단순히 기차를 타기 위해 도착한 국경 도시 라오까이에는 땅거미가 내려질 즈음 도착했다.국경 도시답게 활발한 풍경은 또 다른 라오의 모습을 보여줬다. 물건을 나르는 사람, 기차를 기다리는 사람, 퇴근을 하는 사람들이 얽혀 기차역 일대는 사람들로 넘쳐났다.  아쉽게도 베트남 여행자가 라오까이에 숙소를 정하고 여행할 경우는 거의 없었다. 짧은 시간이 미안했는지, 아니면 국경 도시의 넉넉했던 저녁 시간이 멋스러웠는지 다시 가보고 싶은 곳이 되었다. 여행자가 스쳐 지나는 도시 라오까이 우리가 베트남을 여행하는 데 아무런 지장이 없다고 해서 간혹 사회주의 국가라는 것을 잊을 때가 있다. 하지만 여전히 베트남은 감시 체제 하의 사회이고 여행자가 들어갈 수 없이 통제된 지역도 있다. 그렇다고 너무 겁은 먹지 마시길. 여행하는 데는 전혀 그런 느낌을 가질 수 없으니 말이다. 이 이야기를 하는 데는 베트남과 중국 간 정치적 이면을 살펴보기 위함이다. 베트남은 ‘도이모이’ 정책을 펴고 있지만, 여전히 전시 체제였다. 정확히 말하면 중국과의 관계다. 지금의 베트남 지도를 완성한 남하 정책은 중국 한족을 피하기 위한 어쩔 수 없는 선택이었다. 근대사에 넘어와서도 베트남과 중국은 국지전 양상의 전쟁을 치렀다. 그 대표적인 전쟁이 1978년 베트남-중국 전쟁이다. 제3차 인도차이나 전쟁이라고 불리는 베트남과 중국의 전쟁.  미국과의 전쟁에서 승리한 베트남은

한국을 비롯한 아시아 여러 나라를 함께 여행해요! 숨겨진 여행지가 당신을 기다립니다. Let's travel to asian countries and south korea. The hidden destination awaits you. 베트남 통일 왕조의 기록 후에 왕릉을 향해 오토바이를 타고 거리를 달리는 맛은, 택시를 타고 거리 달렸을 때나, 버스를 타고 봤던 도시와는 확연히 달랐다. 작은 볼거리라도 나타나면 운전자는 손가락으로 뭔가를 가리켰다. 신호등에 걸려 있을 때는 덥지 않냐고 묻기도 했다. 단체로 움직이지 않으니 왕릉에 내려서는 오롯이 혼자인 경우가 많았다. 최초의 통일 왕조 왕들은 자신의 능을 통해 자신만의 세계를 여행자에게 보여줬다. 처음 들렸던 왕릉은 민망 왕릉. 왕릉에 들어서면 이유 없이 친숙하고 편안한 느낌을 줬다. 응우옌 왕조 2대 민망왕은 프랑스를 배척하고 중국의 유교 문화를 선호했던 왕이었다. 때문에 왕릉 역시 풍수지리설에 입각해서 지어졌다니, 우리 왕릉에 익숙한 나에게는 편안하게 다가왔던 것이다. 1820년부터 20년 간 통치하면서 본격적으로 왕조의 틀을 잡은 왕이었다. 풍수지리설에 따라 지어진 왕릉 민망 왕은 우리와 얽힌 재미난 이야기가 있다. 그는 아들 78명, 딸 64명, 도합 142명의 자녀를 둔 인물이다. 그의 후사를 잇는 능력은 오랫동안 복용했다는 ‘민 망 탕’에 비밀이 숨어 있다. ‘민 망 탕’은 각종 약재를 넣은 술인데 훼 사람들은 가정집마다 이 ‘민 망 탕’을 제조해서 마셨다 한다. 이 ‘민 망 탕’의 주재료가 ‘고려인삼’이다. 질 좋은 민 망 탕을 만들기 위해선 좋은 인삼이 필요한데, 베트남 사람들은 고려인삼을 최상품으로 꼽았다고 한다. 지금도 훼 특산품을 파는 곳에 민 망 탕을 만날 볼 수 있다. 민망 왕은 공이 큰 신하에게 내리는 상급으로나, 연로해 아픈 신하에게 고려인삼을 몇 뿌리씩 하사했다고 한다. 응우옌 왕조 중 뚜득 왕은 빼놓을 수 없는 인물이다. 시에 조예가 깊어 4000천 편의 시를

한국을 비롯한 아시아 여러 나라를 함께 여행해요! 숨겨진 여행지가 당신을 기다립니다. Let's travel to asian countries and south korea. The hidden destination awaits you. 베트남 하노이의 대표 음식 분짜 베트남 하노이의 대표 음식 분짜는 개인적으로 제일 좋아하는 베트남 음식이다. 예전에는 베트남 북부, 특히 하노이에서 만 먹을 수 있는 전통 음식이었다. 돼지고기 삼겹살과 동그랑땡(?)을 구워 쌀국수와 신선한 허브, 찍어 먹는 소스로 구성된 맛있는 음식이다. 돼지고기 패티(베트남식 동그랑땡)는 다진 돼지고기에 마늘, 샬롯, 생선 소스와 같은 다양한 향신료를 섞어 만든다. 그리고 겉이 바삭해질 때까지 뜨거운 숯에서 굽는다. 같이 제공되는 쌀국수는 보통 차갑게 제공되는데, 소면처럼 얇고 쫄깃쫄깃하다. 분짜에 사용되는 신선한 허브는 다양할 수 있지만, 일반적인 허브로는 민트, 고수, 그리고 타이 바질이 있다. 허브는 보통 별도의 접시에 담겨 제공되며 개인의 취향에 따라 요리에 추가하면 된다. 분짜에 사용되는 찍어 먹는 소스는 생선 소스, 설탕, 식초, 마늘, 칠리, 라임 주스의 조합으로 만들어진다. 삼겹살 구이와 면을 보완하는 달콤함, 짠맛, 신맛, 매운맛의 완벽한 조화를 느낄게 한다. 분짜를 먹기 위해서는 일반적으로 소량의 국수를 그릇에 담고 그 위에 신선한 허브를 추가한다. 그런 다음 구운 삼겹살이나 동그랑땡 한 조각을 소스에 찍어 국수와 허브와 함께 먹는다. 각 재료들의 완벽한 하모니를 느낄 수 있다. 베트남 대표 쌀국수 Pho 베트남 쌀국수는 퍼는 세계에서 가장 사랑받는 국수 중에 하나다. 베트남 전쟁 당시 베트남을 떠났던 보트피플로 인해 베트남 음식이 세계에 자리 잡게 됐다. 쌀국수에 사용되는 육수는 일반적으로 생강, 스타라니스, 계피와 같은 다양한 허브와 향신료와 함께 소고기나 닭 뼈를 끓여서 만들어진다. 쌀국수에 사용되는 면은 얇고 약간의 쫄깃한 식감을 가지고 있다. 잘